Koulujen ja päiväkotien ruokalistat

VKO 44 (28.10.-1.11.2024)
MAANANTAI: Lihapyörykät, perunasose, salaatti
TIISTAI: Kreikkalainen pastavuoka, lämmin kasvis, salaatti
KESKIVIIKKO: Chili con carne, riisi, salaatti
TORSTAI: Sitruunainen kalaleike, perunat, kermaviilikastike, raaste
PERJANTAI: Nakkikeitto, sämpylä

VKO 45 (4.-8.11.2024)
MAANANTAI: Hawaijin vuoka, salaatti
TIISTAI: Uunimakkara, perunasose, salaatti
KESKIVIIKKO: Jauhelihakastike, perunat, lämmin kasvis, salaatti
TORSTAI: Kirjolohikiusaus, salaatti
PERJANTAI: Hernekeitto, pannukakku ja hillo


Koulu- ja päiväkotiruokailu
Ruokailu on oleellinen osa päivähoidon ja koulun opetus- ja kasvatustehtävää. Ruokailun tarkoituksena on edistää lapsen ja oppilaan hyvinvointia sekä tervettä kasvua ja kehitystä. Varhaiskasvatus-, perusopetus- ja lukiolainsäädäntö edellyttää tarjottavaksi päivittäin ravitsemissuositusten mukaisen aterian.

Säkylän kunnan ruokapalveluyksikkö vastaa maukkaiden ja terveellisten aterioiden tuottamisesta. Ruokapalveluyksikössä toimii neljä valmistuskeittiötä ja neljä palvelukeittiötä. Näissä työskentelee ruokahuollon ammattilaiset, suurtalouskokit ja ruokapalvelutyöntekijät. Ruuan valmistuksessa käytetään kotimaisia raaka-aineita mahdollisuuksien mukaan sekä huomioidaan lähiruoka-ajatusta. Tuotteiden kotimaisuusaste vuonna 2023 kuntaan ostetuista tuotteista oli n. 86 %.

Lihan alkuperämaan ilmoittamisvelvollisuus

Tarjoilupaikoissa on aterian ainesosana käytettävän tuoreen, jäähdytetyn tai jäädytetyn lihan alkuperämaa ilmoitettava kuluttajalle kirjallisesti. Asiasta on säädetty maa- ja metsätalousministeriön asetuksessa 154/2019, joka on astunut voimaan 1.5.2019.

Asetuksen voimassaoloaikaa on jatkettu uudella maa- ja metsätalousministeriön asetuksella (197/2023) 30.4.2025 asti. Tarjoilupaikoiksi katsotaan laitosruokalat ja myös ns. palvelukeittiöt, joihin ruoka tulee keskuskeittiöltä ja se tarjoillaan kunkin yksikön ruokasalissa. Tieto voidaan antaa esimerkiksi ruokalistassa, ruokasalin seinällä olevassa taulussa tai sähköisesti.

Asetus koskee naudan-, sian-, lampaan-, vuohen- ja siipikarjan lihaa. Alkuperämaan ilmoittaminen koskee myös jauhelihaa. Asetus ei koske raakalihavalmisteita eikä lihavalmisteita.

Lisätietoa aiheesta löytyy Ruokaviraston nettisivuilta: https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/pakkausmerkinnat-ja-markkinointi/pakollisetelintarviketiedot/elintarvikkeiden-alkuperamerkinnat/lihan-alkuperamaamerkinnat-tarjoilupaikoissa/

Säkylän kunnan ruokapalveluissa käytettävän naudan, sian ja broilerin lihan alkuperämaa on Suomi.